KATSUYOレシピ

10/10(水)
竹輪のみょうが天
竹輪のみょうが天
夏の思い出ごとちくわの穴につめましょ、ひと口かみしめるごとに、爽やかな独特のほろ苦さがいいね。

千草焼き
千草焼き
具だくさんで彩り豊かな卵焼き。

釜揚げうどん
釜揚げうどん
つゆもうどんも熱々に温める!これが美味しく食べるコツ

10/9(火)
くりぬきリッチサンドイッチ
くりぬきリッチサンドイッチ
アボカドとカニは大の仲良し。パンにぎっしりつまってますよ〜。

マカロニツナサラダ
マカロニツナサラダ
マカロニはちょっと柔らかめのゆで方がおいしいっ

わが道を行くワンタン
わが道を行くワンタン
具はポトリポトリ皮はヒラリヒラリ…。それでいいのです!

10/8(月)
にんじんポコポコドーナッツ
にんじんポコポコドーナッツ
にんじんが苦手な人もつい手が出る美味しさ

あさり五目ご飯
あさり五目ご飯
ダブル海の幸、そして山の息吹を炊込みましたの

かぶと鶏の治部煮
かぶと鶏の治部煮
金沢独特の調理法です。すこし寒いなと感じられる日に・・・召し上がれ

10/7(日)
担々丼
担々丼
エスニックなうまさ。レモンを搾ってもなかなか。

もやしの炒めもの
もやしの炒めもの
強火でシャッシャッとテンポよく炒めます

里芋と牛肉の煮つけ
里芋と牛肉の煮つけ
甘辛くこっくりと煮た里芋が美味。

10/6(土)
かぶの明太漬け
かぶの明太漬け
酒の肴にはもちろん。白いご飯のおともにも。

ミルクカルボナーラ
ミルクカルボナーラ
白舞茸とミルクの上品パスタ、えびの赤がアクセント!

梅酒煮豚
梅酒煮豚
梅酒の深い味が、肉を包み込むように仕上げます。和風焼豚と言いったところかしら。

10/5(金)
里芋ごはん
里芋ごはん
ほっくり、ねっとり安心のやさしいお味

ミルクカルボナーラ
ミルクカルボナーラ
白舞茸とミルクの上品パスタ、えびの赤がアクセント!

炊き込みご飯
炊き込みご飯
炊き上がりにふわーっと美味しい香りが漂います。

10/4(木)
マスタードガーリックサンド
マスタードガーリックサンド
粒マスタードとにんにくの香りが、肉を引き立てます。

豆乳カレーうどん
豆乳カレーうどん
こんなに健康食なのに、コクが深い。豆乳とは思えない味わいです。

ねぎトロイタリアン
ねぎトロイタリアン
ねぎとろはジャパニーズだけにあらず!!




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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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