KATSUYOレシピ

11/7(水)
花野菜のディップ
花野菜のディップ
コクのあるディップソースでモリモリ食べたい

四川風辛子そば
四川風辛子そば
辛味のス-プが本格派。

豚ネギのスープチゲ
豚ネギのスープチゲ
みそ仕立てのおかずスープ。

11/6(火)
鶏手羽先のべっこう漬け
鶏手羽先のべっこう漬け
熱々もうまいし、さめても美味しい。

揚げ豆腐
揚げ豆腐
白髪ねぎをたっぷりのせて、熱々を食べて。

ニョッキきのこスープ
ニョッキきのこスープ
もちっとした食感が後ひくうまさ。

11/5(月)
鶏むね肉の漬け揚げ
鶏むね肉の漬け揚げ
レモン汁とオリーブ油で鶏肉がしっとり柔らか。

ガレット・チーズベジタ
ガレット・チーズベジタ
仕上げはパリッと焼いたそば粉のうす焼きパン。好きな野菜をのせて。

海の親子丼
海の親子丼
鮭といくらを使った海鮮親子丼。

11/4(日)
レタスとホタテのサラダ
レタスとホタテのサラダ
氷水でシャキッとパリパリほんとにさわやかなサラダ。

牛すじと野菜の煮物
牛すじと野菜の煮物
牛すじは少し多めに茹でておくと他の料理にも使えるの。

ハンカラバーグ・テリヤキソース
ハンカラバーグ・テリヤキソース
繊維も豊富で、食感は柔らか。小さい子から、年配の人まで美味しく食べられます。

11/3(土)
貝のオイスターソース炒め
貝のオイスターソース炒め
季節の貝類でお試しを!

スパイシーマイルドカレーうどん
スパイシーマイルドカレーうどん
エスニックのかおりと味がいつものカレーうどんとは一味もふた味も違う。

キャベツと豚肉の段々重ね
キャベツと豚肉の段々重ね
まるで見た目はキャベツ。ドーンと煮て、辛子酢醤油でたべよう。

11/2(金)
深川丼
深川丼
東京下町の味。隠し味はあさりにほんの少しのこしょう。

蒸し野菜の黒酢あん

鶏とトマトの辛いスープ
鶏とトマトの辛いスープ
ちょいピリのトマトスープ。好みで粉チーズを振って。

11/1(木)
バター焼肉丼
バター焼肉丼
バターとしょうゆの味が相性ピッタリ。

山の幸サラダ
山の幸サラダ
春菊を生で食べる、風味とボリュームいっぱいのおかずサラダ。

う巻き
う巻き
うなぎをちょいと使って料理屋風に焼いてみる。かなり粋な一品ですよ。




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編集:取材協力
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