KATSUYOレシピ

8/12(日)
大根とザーサイの千切り炒め
大根とザーサイの千切り炒め
シャキッと炒めて肴に、ホニョといためてご飯にのせてたべてもよし。

山椒油ダレ
山椒油ダレ
ピリリッと辛く、香りよしの万能油ダレ。麺類、餃子、豆腐などに、ちょいとかけて、便利に使えること間違いなし。

ママのスパゲティミートソース
ママのスパゲティミートソース
とにかく美味しい簡単ミートソース。玉葱のみじん切り不要です。

8/11(土)
牛肉のきのこ巻き煮
牛肉のきのこ巻き煮
安価な牛肉で作ってもびっくりのおいしさ。

イカとセロリのクコ炒め
イカとセロリのクコ炒め
それぞれの良さが最大限に生きる一皿です。

なすのサンドイッチ
なすのサンドイッチ
香ばしく焼いたベーコンとなすをはさんだボリュームサンド。

8/10(金)
にんじんご飯
にんじんご飯
色鮮やかな人参の炊き込みご飯にツナ缶をプラス。

鍋そうじカレードリア
鍋そうじカレードリア
カレーの鍋を洗うのが楽々になる方法をご紹介!

揚茄子冷やし蕎麦
揚茄子冷やし蕎麦
これは、揚げた茄子をつゆにじゃぽっ〜っと入れてからそばを入れないと、この味にはなぜか、ならないんです。

8/9(木)
キムチ丼
キムチ丼
肉とキムチを混ぜて焼くだけー。

いかリングフライ
いかリングフライ
懐かしい昭和のおかずです!ソースでも醤油でもOK。ケチャップにマスタードもいいかもです。

すりおろしトマトの冷スープ
すりおろしトマトの冷スープ
真っ赤な太陽みたいなトマト100%のスープです

8/8(水)
おこりんぼパスタ
おこりんぼパスタ
激怒のパスタ!!

ピーマンのオイスター炒め
ピーマンのオイスター炒め
オイスター味のピーマンきんぴら。副菜、お弁当、おつまみに。

メキシカンバーグ
メキシカンバーグ
太陽のソースで召し上がれ。

8/7(火)
スイートポテトライス
スイートポテトライス
こってりした肉や魚の料理に相性よし。

サワーチキン
サワーチキン
やわらかさっぱりチキンは初夏のおすすめ煮込み料理

かわりだれ冷奴
かわりだれ冷奴
ピリッと辛い四川風のたれで、豆腐を楽しむ。

8/6(月)
なめこだけなめたけ
なめこだけなめたけ
酒の肴にもよし、大根おろしを添えてもいいし、お蕎麦の時の小さいおかずにも

うちの焼き餃子
うちの焼き餃子
ザーサイ入りがカツ代家の定番なのです。片面パリリッと焼いてね。

皮から作る水餃子
皮から作る水餃子
手作りの皮の水餃子はツルツルモチモチ。




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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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