KATSUYOレシピ

4/5(金)
鶏葱セロリ麺
鶏葱セロリ麺
またひと味違ったセロリの魅力を満喫。

ニラのパタン焼き
ニラのパタン焼き
お好み焼きのような、元気の出る玉子焼き。

ヒカヒカエリンギごはん
ヒカヒカエリンギごはん
ある人の思い出の一品!松茸の味がする!?

4/4(木)
フレッシュハーブオイル
フレッシュハーブオイル
香り爽やかな自家製オイル。パンにパスタ、サラダに魚料理…使い方色々、自由自在!

ニラ粥
ニラ粥
「胃腸の調子が悪くて食欲がない」なんて時に!

アスパラと新じゃがのかき揚げ
アスパラと新じゃがのかき揚げ
こんなシンプルなかき揚げは、塩がよく合います。

4/3(水)
かぶの葉ナムル
かぶの葉ナムル
ゆでたかぶの葉を炒めたひき肉と和えるだけ。

しょうゆ漬け玉ねぎのチャーハン
しょうゆ漬け玉ねぎのチャーハン
醤油漬けにした玉葱が、どこか懐かしい風味なんです。

おひとり様ハヤシライス
おひとり様ハヤシライス
おひとり様といえど作りやすい2皿分。おかわりの2杯目がことさら美味しい♪

4/2(火)
チーズ餅
チーズ餅
おもちとチーズ、そして焼きのりは実によく合う。

茶めし
茶めし
ひとくち食べれば、番茶のいい香りが口中に広がる。

かぶのカレースープ
かぶのカレースープ
かぶとうずら卵がコロリ。あさりだしのカレースープ。

4/1(月)
肉じゃが
肉じゃが
“世界一受けたい授業”“金スマ”で、話題になりました。かつて料理の鉄人に勝利したおふくろの味。

おひとり様カレーうどん
おひとり様カレーうどん
別名5分カレーうどん。アッというまに、本格カレーうどんの出来上がり。

サラダピザ
サラダピザ
よーく冷やした白ワインがよくあいます。

3/31(日)
きのこの混ぜピラフ
きのこの混ぜピラフ
バターと胡椒の香りが、食欲をひきたてます。スダチを搾ってどうぞ。

ほうれん草のごま和え
ほうれん草のごま和え
黒ごまであえるからコクが出ます。

シーフードピザ
シーフードピザ
青い野菜とシーフードのピザは、塩、こしょうベースがよく合う。

3/30(土)
ナッツ酢豚
ナッツ酢豚
時々コリッ!とナッツがヒット。

切り干し大根の煮物
切り干し大根の煮物
京都風のおばんざい。出し汁使わずこぶだけで、素材の持ち味を生かした煮物

つくね・香り野菜添え
つくね・香り野菜添え
鶏つくねの中に体がよろこぶものが詰まっています。味もググ―ンとアップする香りと味わいがいい。




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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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