KATSUYOレシピ

8/17(木)
開化丼
開化丼
またの名を牛肉と卵の他人丼!

加茂茄子の肉味噌田楽
加茂茄子の肉味噌田楽
揚げた茄子に肉味噌が、合うんですよ。

かぼちゃのココナッツミルクカレー
かぼちゃのココナッツミルクカレー
こっくりとした、優しい味のカレーです。

8/16(水)
きゅうりの薬味漬け
きゅうりの薬味漬け
ほてった体を冷やしたい時にいかがでしょう?!

ゴーヤーのフリッター
ゴーヤーのフリッター
ゴーヤーで可愛いわっかのフリッターができました。

えびとじゃが芋の炒め物
えびとじゃが芋の炒め物
このトリオ、なんて素晴らしい相性なんでしょう!!

8/15(火)
養生南瓜粥
養生南瓜粥
しっかり煮込むと、深い味わいです。

くりの味にんにく
くりの味にんにく
やる気満々の日には、是非これで、活力を!!

ソースかつ丼
ソースかつ丼
揚げたてカツをソースにジュッ!としてご飯にドン!

8/14(月)
なすとキャベツの即席漬け
なすとキャベツの即席漬け
すぐに食べても、一晩冷やして味がなじんだのもおいしい。

さわらのムニエル・サルサソース
さわらのムニエル・サルサソース
春のムニエルは、酸味いっぱいの生ソースで、ゆっくり味わってください。

豆腐ステーキ山椒だれ
豆腐ステーキ山椒だれ
万能の山椒油ダレは、あなたを料理上手にしちゃうんです!

8/13(日)
ゴーヤーと豚肉のサラダ
ゴーヤーと豚肉のサラダ
ゆでたにんにくは香りがマイルド。

カニなし天津丼
カニなし天津丼
ふんわり焼いた卵と熱々のあんをのせるだけのスピード丼。

チーズと胡桃のピザ
チーズと胡桃のピザ
チーズの塩気と胡桃の香ばしさがはちみつでうまくまとまったデザートピザ

8/12(土)
大根とザーサイの千切り炒め
大根とザーサイの千切り炒め
シャキッと炒めて肴に、ホニョといためてご飯にのせてたべてもよし。

山椒油ダレ
山椒油ダレ
ピリリッと辛く、香りよしの万能油ダレ。麺類、餃子、豆腐などに、ちょいとかけて、便利に使えること間違いなし。

ママのスパゲティミートソース
ママのスパゲティミートソース
とにかく美味しい簡単ミートソース。玉葱のみじん切り不要です。

8/11(金)
牛肉のきのこ巻き煮
牛肉のきのこ巻き煮
安価な牛肉で作ってもびっくりのおいしさ。

イカとセロリのクコ炒め
イカとセロリのクコ炒め
それぞれの良さが最大限に生きる一皿です。

なすのサンドイッチ
なすのサンドイッチ
香ばしく焼いたベーコンとなすをはさんだボリュームサンド。




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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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