KATSUYOレシピ

2/21(水)
珈琲ロールケーキ
珈琲ロールケーキ
ほろ苦い風味がちょっぴり大人の味

さんまのピリこってり煮
さんまのピリこってり煮
ご飯やお酒がすすむ、ピリこってり味。

小田巻き蒸し
小田巻き蒸し
ちょこっと出てくるうどんが嬉しい。

2/20(火)
豚肉と野菜の出合い煮
豚肉と野菜の出合い煮
どうやっても美味しく煮える煮物。だれもが煮物名人。

ダークアップルケーキ
ダークアップルケーキ
シナモンとナツメグの香りがりんごと合わさり、味わい深い。

千草焼き
千草焼き
具だくさんで彩り豊かな卵焼き。

2/19(月)
餡入り胡麻団子
餡入り胡麻団子
餡なし団子より難しいですが、チャレンジしてみる価値あり!

ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
ふだんの当たり前をもう一度みつめなおしましょう!!

鶏のハイカラ煮
鶏のハイカラ煮
明治うまれのおばあちゃんのレシピです。味の決め手はシンプルなことかな。

2/18(日)
鶏南蛮そば
鶏南蛮そば
鶏の旨味とカツオのだしが、お蕎麦によく合います。

とろろそば(冷)
とろろそば(冷)
とろろは長芋、やまと芋など何でもお好みのものを。

たこ焼き
たこ焼き
まわりはカリッ、中はふんわり柔らかの大阪風。

2/17(土)
ジンジャーティー
ジンジャーティー
ジワーッと生姜独特の辛みがくせになる。温まります。

そば粉クレープ
そば粉クレープ
バターとハチミツはたっぷりと!もっちり香ばしいクレープです。

雲片汁
雲片汁
雲のかけらの様なすいとんがプカリ。

2/16(金)
フレンチアルメット
フレンチアルメット
焼き立てにバニラアイス♪美味しそうでしょ。

そばがき
そばがき
そば粉を手に入れたら、ぜひ作ってほしい。

きりたんぽ風鍋
きりたんぽ風鍋
自家製お米のお団子。簡単につくれますよ!

2/15(木)
ヨーグルトいちごアイス
ヨーグルトいちごアイス
旬の苺をふんだんに使った、爽やかなフローズンヨーグルト!

ワインゼリー
ワインゼリー
お酒は二十歳になってから。大人のためのゼリーが出来ましたよ。

豚ひきケバブ
豚ひきケバブ
本場トルコは牛肉。ここはニッポン、豚ひきもなかなかいけます。




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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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