ベビーコーンのマリネ

ベビーコーンのマリネ

洋風

10分

80Kcal

ポリポリカリカリ…やみつきのうまさ！

材料(6人分)

ベビーコーン：2袋（約20本）

【マリネ液】

　塩：小さじ1

　砂糖：小さじ1

　酢：1/2カップ

　サラダ油：1/4カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. マリネ液の調味料を合わせておく。

2. 塩を加えた熱湯でベビーコーンを1～2分ゆでて、水けをきる。

3. ベビーコーンのあら熱がとれたら保存瓶に詰め、マリネ液をかぶるくらいまで注ぐ。

4. 冷蔵庫で一晩おくと食べられる。ベビーコーンは水けがほとんど出ないので、同じマリネ液で2～3回漬けられる。

料理メモ

マリネ液は瓶の口いっぱいまでくる方が保存がいい。丁度ピッタリサイズの瓶があればベスト！水煮のベビーコーンの場合は熱湯でサッとゆでてから漬けるといい。
※調理時間は漬け時間を省きます

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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