ルッコラとしらすのサラダ
味も強いハーブ野菜のルッコラはしらすに合う香りです
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風,洋風
10分
10分
味も強いハーブ野菜のルッコラはしらすに合う香りです
材料(4人分)
しらす干し：大さじ４〜８
ルッコラ：１袋（50〜100ｇ）
サニーレタス：４枚
水菜：50ｇ
【ドレッシング】
砂糖：小さじ1/2
薄口醤油：小さじ２
米酢：小さじ２
ごま油：小さじ２
胡椒：適量
おろし生姜：少々
長葱の青部分の千切り：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 【ドレッシング】の材料は混ぜ合わせておく。
2. ルッコラは４cm長さに切る。
水菜も食べよく刻む。サニーレタスは一口大に刻む。
水菜も食べよく刻む。サニーレタスは一口大に刻む。
3. ボウルでドレッシングとAの野菜をホワッと和え、器に盛り付け、しらす干しを散らす。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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