カレー丼 | KATSUYOレシピ

カレー丼

和風

10分

616Kcal

3.7g

懐かしのそば屋味。かくし技はだしとしょうゆ。

材料(2人分)

長ねぎ：1本

かまぼこ：1/2本

【A】

　だし汁：1.5カップ

　みりん：大さじ1

　しょうゆ：大さじ2

　カレー粉：小さじ2～3

【水溶き片栗粉】

　片栗粉：大さじ1

　水：大さじ1

紅生姜：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
かまぼこは薄切りにする。

2. 鍋に長ねぎ、かまぼこ、【A】の材料、を入れて強めの中火にかける。

3. フツフツしてきたら豚肉をヒラリヒラリと入れていく。

4. 肉に火が通ったら水溶き片栗粉でトロミをつけて、再びフツフツしたら火を止める。

5. 丼にご飯を盛り付け、カレーをかけ、好みで紅生姜を添える。

料理メモ

このカレー丼は、大人向けの辛さ。誰が作っても簡単で美味しい♪

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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