グリンピースカレー | KATSUYOレシピ

グリンピースカレー

アジア/エスニック

30分

461Kcal

2.8g

豆としてのグリンピースを楽しむカレー

材料(4人分)

グリンピース（豆のみ）：2カップ

サラダ油：大さじ1

カレー粉：小さじ2

【ミンチカレー】

合びき肉：300ｇ

にんにく：ひとかけ

玉ねぎ：1個

カレー粉：小さじ2～3

サラダ油：大さじ1

水：4カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルにグリンピースを入れ、たっぷりの湯を注いで15分以上そのままおく。

2. 鍋にサラダ油、水けをきったグリンピース、カレー粉を入れて弱火にかけ、5分くらい炒めてゆっくり火を通す。

3. にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

4. サラダ油を熱し、にんにくと玉ねぎを中火で炒める。しんなりしたらひき肉を加えて色が変わるまでしっかり炒める。

5. いったん火を止めてカレー粉を振り入れ、中火にかけ、油が回る程度に炒め合わせる。

6. 分量の水とカレールウを加えて混ぜ、ルウが溶けたら弱火で10分煮込む。

7. カレーを器に盛り付け、②のグリンピースをのせる。好みのパンやご飯でどうぞ。

料理メモ

基本のミンチカレーを覚えておくと超便利。季節の野菜を楽しもう！

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers