ゴーヤーの肉詰め焼き
肉みそを詰めて大胆に長いまま焼く、ストレートな味。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風,洋風
20分
194Kcal
1.4g
20分
194Kcal
1.4g
肉みそを詰めて大胆に長いまま焼く、ストレートな味。
材料(4人分)
ゴーヤー：１本（300ｇ）
【肉味噌】
豚ひき肉：200ｇ
長葱（みじん切り）：1/2カップ
味噌：大さじ2
砂糖：小さじ1
生姜（みじん切り）：1かけ
サラダ油：小さじ2
マスタード（好みで）：適量
マヨネーズ：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ゴーヤーは縦2つに切って、スプーンで種とワタをごっそり取り除く。
2. 肉味噌の材料を混ぜ合わせる。
3. ゴーヤーの溝に肉味噌を詰め込む。（てんこ盛りになってもＯＫ）
4. Bを天板にのせて、サラダ油をサーッとかけ、オーブントースターで10〜15分焼く。
5. 焼きあがったら、2ｃｍ幅くらいに切り分け、マヨネーズやマスタードで食べると美味しい。
料理メモ
♪ゴーヤーと豚肉は相性抜群。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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