メンチボールかつ
コロコロさっくりジューシーなメンチカツは肉より野菜たっぷり。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
洋風
30分
309Kcal
1.5g
30分
309Kcal
1.5g
コロコロさっくりジューシーなメンチカツは肉より野菜たっぷり。
材料(2人分)
キャベツ：2枚
玉ねぎ：1/4個
ピーマン：小1個
ベーコン：1枚
塩：小さじ1/4
豚ひき肉：100ｇ
こしょう：適量
ウスターソース：小さじ1
【衣】
小麦粉：適量
溶き卵：1個分
パン粉：適量
揚げ油：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. キャベツは粗みじんに刻む。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。ベーコンも粗く刻む。
2. フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、玉ねぎとキャベツを入れ、塩をふってサッと炒め、皿にとって冷ます。
3. ボウルにひき肉、ベーコン、こしょう、ウスターソースを混ぜ、ピーマンと冷めたAを加えて混ぜる。
4. Bのタネを8等分して丸め、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
5. 揚げ油を中温に熱し、Cを次々入れていく。衣が落ち着いたら、転がしながらこんがりカラリと揚げる。
料理メモ
キャベツと玉ねぎは水分を飛ばす様にシャキッと炒めます。
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers