鶏肉とナッツの炒めもの

鶏肉とナッツの炒めもの

中華

20分

564Kcal

ナッツが時々コリッ★これが嬉しい。

材料(2人分)

鶏もも肉：1枚（250ｇ）

塩ダレ:大さじ2

こしょう：少々

パプリカ：1/2個

サラダ油：少々

にんにく（薄切り）：1かけ

塩：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏肉は小さめのひと口大に切り、塩だれとこしょうを揉み込んで下味をつける。

2. ピーマンとパプリカはひと口大に切る。

3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を弱めの中火で焼く。

4. 肉にいい焼き色がついたら、カシューナッツを加えてナッツがカリッとするまで炒める。

5. 最後に火を強め、にんにく、ピーマン、パプリカを加えて全体を炒め合わせる。

6. ピーマンがシャキッと炒まったら、塩で味を調えて器に盛る。

料理メモ

鶏肉は最初はあまりいじらず弱めの中火で焼くようにして、パカッとはがれる様になったら炒める。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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