ステーキ焼き肉 | KATSUYOレシピ

ステーキ焼き肉

和風,アジア/エスニック

20分

647Kcal

1.7g

チキンステーキ焼肉味！白いご飯必須。

材料(2人分)

鶏もも肉：小２枚

塩：少々

胡椒：適量

サラダ油：小さじ1

焼肉ダレ:大さじ3

【つけ合わせ】

　キャベツ：2～3枚

　赤パプリカ：1/2個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏もも肉は黄色い脂を除き、身の厚いところに2～3本切り目を入れて塩、胡椒を振る。

つけ合わせの野菜は食べよく切る。

2. フライパンにサラダ油少々を熱し、鶏肉の皮を下にして並べ入れ、中火で焼く。

フライパンに余裕があれば、一緒につけ合わせの野菜を焼いてもいい。
あいてなければ、同時進行でつけ合わせも焼く。

3. 鶏肉の皮にこんがりおいしそうな焼き色がついたら、裏返して中まで火を通す。

4. バットや皿に焼肉だれを入れておき、焼きたて熱々の肉をジュッとつけて味をからめる。

※鶏肉から出た脂を拭きとって、フライパンの中でたれをからめてもいい。

5. 器に盛り付けて、つけ合わせを添える。

料理メモ

野菜は肉を焼いている間にオーブントースターやグリルで焼くのもいい。

市販のタレでもいいんですよ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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