ミンチホイコーロー | KATSUYOレシピ

ミンチホイコーロー

中華

10分

339Kcal

1.9g

ひき肉の凄さを見よ！それにおいしい！

材料(2人分)

キャベツ：1/4個（300ｇ）

【A】

味噌：大さじ1

酒：小さじ1

醤油：小さじ1

砂糖：小さじ1

豆板醤：小さじ1/2

サラダ油：大さじ2

豚挽き肉：150ｇ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツはざく切りにする。Aの調味料を合わせておく。

2. 中華鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を中火で炒める。

3. 肉の色が変わったら、いったん火を止め、Aの調味料を加えて混ぜ、再び中火にかける。

4. 肉がコテッとしてきたら、強火にしてキャベツを加え、手早く炒め合わせて、すぐ器に盛る。

料理メモ

♪肉にコテッと味をつけてから、キャベツは強火でシャキッとね。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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