生姜湯 | KATSUYOレシピ

生姜湯

和風

5分

94Kcal

0.2g

このカーッとする程の生姜感。お腹から温まるのを感じます。

材料(2人分)

生姜：10ｇ

砂糖：大さじ4～5

水：２カップ

塩：ひとつまみ

くず粉：小さじ2

水：小さじ2

生姜汁：小さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 生姜は皮ごと繊維を断つ様に薄い輪切りにする。

2. 鍋に水２カップ、生姜、砂糖、塩を入れて火にかけ、フツフツしたら弱火にして2～3分煮る。

3. 生姜を取り出し、くず粉を水小さじ2で溶いたものと生姜汁を加えて混ぜる。

4. 透き通ってきてゆるいトロミがついたら、火を止めて器に注ぐ。好みで生姜汁を足す。

料理メモ

葛粉がなければ、代わりに片栗粉でもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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