山菜たぬきそば(冷）
あっさり山菜には天かすがよくあう。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
328Kcal
0.8g
10分
328Kcal
0.8g
あっさり山菜には天かすがよくあう。
材料(2人分)
山菜水煮：100〜150ｇ
貝割れ菜：1/2パック
天かす：1/2カップ
ゆでそば：２人分
めんつゆ(市販）：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 山菜水煮は水洗いしてから、熱湯でサッとゆでて冷ます。
2. 貝割れ菜は根を切り落とす。
3. ゆでそばは袋の表示通りにゆで、冷水で洗って冷やし、水けをきって器に盛りつける。
4. 上に山菜、貝割れ菜、天かすを散らし、好みの味に水で薄めためんつゆをかけ、好みで七味唐辛子を振って食べる。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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