基本のパウンドケーキ
基本をマスター。バターケーキの作り方。
材料(10人分)
作り方
料理メモ
洋風
60分
208Kcal
0.3g
60分
208Kcal
0.3g
基本をマスター。バターケーキの作り方。
材料(10人分)
【8×22cmのパウンド型】
小麦粉：150ｇ
ベーキングパウダー：小さじ1
バター：100ｇ
砂糖：150ｇ
卵：3個
バニラエッセンス：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ・バターは薄く切ってボウルに入れて計り、室温でやわらかくしておく。
・パウンド型にオーブンシートを敷き込むか、バターを塗っておく。(バターを塗って強力粉を薄くまぶしておくと、型からスッと出てきます。)
・小麦粉とベーキングパウダーは粉ふるいの中で混ぜ合わせておく。
・オーブンは200℃に温めておく。
・パウンド型にオーブンシートを敷き込むか、バターを塗っておく。(バターを塗って強力粉を薄くまぶしておくと、型からスッと出てきます。)
・小麦粉とベーキングパウダーは粉ふるいの中で混ぜ合わせておく。
・オーブンは200℃に温めておく。
2. バターは、泡立て器で混ぜて、トロトロのクリーム状にする。
マヨネーズくらいのやわらかさを目指して。
マヨネーズくらいのやわらかさを目指して。
3. 砂糖を加えて、よくすり混ぜる。
全体が白っぽくなり、砂糖がとけてザラザラ感がなくなるまで混ぜる。
全体が白っぽくなり、砂糖がとけてザラザラ感がなくなるまで混ぜる。
4. 卵を3回くらいにわけて加え、その都度よく混ぜてなじませる。
5. 粉類を振るい入れ、ゴムベラに持ちかえて、底からすくい上げる様に粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6. 生地をパウンド型に7分目くらいになるように入れて、表面を平らにならす。
200℃のオーブンで10分。180℃で20〜30分焼く。
竹串を刺して、何もつかなければ焼き上がり。
200℃のオーブンで10分。180℃で20〜30分焼く。
竹串を刺して、何もつかなければ焼き上がり。
7. 型から出してしっかり冷まし、8〜10等分に切り分ける。
食べるまで時間があれば、ラップで包んでおく。
食べるまで時間があれば、ラップで包んでおく。
料理メモ
※カロリー・塩分は10等分した場合
・冷めてからぴっちりラップで包んでおくと、1週間くらい美味しく食べられる。夏は冷蔵庫に！
『持っているパウンド型が小さめの場合、配合はコチラ』
【10×17cmのパウンド型】
小麦粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
バター：70ｇ
砂糖：100ｇ
卵：2個
バニラエッセンス：少々
・冷めてからぴっちりラップで包んでおくと、1週間くらい美味しく食べられる。夏は冷蔵庫に！
『持っているパウンド型が小さめの場合、配合はコチラ』
【10×17cmのパウンド型】
小麦粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
バター：70ｇ
砂糖：100ｇ
卵：2個
バニラエッセンス：少々
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers