ソーダブレッド
パンがこんなに気軽に作れるのは嬉しい!
ドライベリー:大さじ2
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合(180ml)
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
1. オーブンは180℃に温めておく。
2. 小麦粉とベーキングパウダーは粉ふるいの中でよく混ぜ合わせる。
3. ボウルにヨーグルト、塩、砂糖を入れて、泡立て器でなめらかに混ぜる。
4. @の粉類、ドライベリーを加えてゴムベラで練らないようによく混ぜる。
5. 粉けがなくなるまで、生地をまとめる。
6. そのままオーブンの天板にのせ、180℃のオーブンで30分焼く。薄めにスライスしてバターを塗って食べるとおいしい。
あまり生地を混ぜすぎると、焼き上がりがしっとりしなくなるので要注意。ドライベリーはレーズンやブルーベリーなど好みのもので。