ほうれん草入りカルボナーラ

ほうれん草入りカルボナーラ

洋風

15分

708Kcal

2.3g

軽いクリーム仕立てのスパゲティ。

材料(2人分)

スパゲティ：１６０ｇ

ほうれん草：1/2わ（１５０ｇ）

ベーコン：2～3枚

バター：小さじ2

生クリーム：1/2カップ

塩：小さじ1/2

粉チーズ：適量

黒胡椒：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ほうれん草は塩を加えた熱湯で程よくゆでて水にとり、何回か水をかえながら5分程水にさらす。

2. ほうれん草の水けを絞って4ｃｍ長さに切る。
ベーコンは2ｃｍ幅に切る。

3. スパゲティは袋の表示通りにゆでる。

4. フライパンにバターを溶かしてベーコンを炒め、じんわり脂が出てきたら、ほうれん草を加えて炒める。

5. 全体が熱々になったら、弱火にして生クリームを加え、フツフツしたら塩で調味する。

6. ⑤に熱々のスパゲティを加えてあえ、器に盛り付ける。

7. 好みで粉チーズと黒胡椒を振って食べる。

料理メモ

♪黒胡椒をたっぷりふって食べるとおいしい。

♪ほうれん草は、季節によっては縮みほうれん草といって、甘く濃厚な味のものが出てくるので、そんなのもつかうとおいしいです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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