ぶっかけ混ぜ麺 | KATSUYOレシピ

ぶっかけ混ぜ麺

中華,アジア/エスニック

15分

864Kcal

4.0g

熱々の麺と具を混ぜて食べる！台湾の屋台風！！

材料(2人分)

長ねぎ：1/2本

生姜：１かけ

豚ばら肉：150ｇ

ごま油：大さじ2

一味唐辛子：小さじ1/2～1

【Ａ】

酒：大さじ4

しょうゆ：大さじ2

すりごま：大さじ2

ラー油：適量

細ねぎ（小口切り）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 長ねぎは粗みじんに刻み、生姜はみじん切りにする。豚肉は１cm幅に切る。

2. フライパンにごま油、長ねぎ、生姜、一味唐辛子を入れて弱火にかける。

3. いい香りがしてきたら火を強め、豚ばら肉を加えてしっかり炒め、Ａで調味して火を止める。

4. 中華めんを程よくゆで、水けをしっかりきって器に入れる。

5. めんの上に熱々の③の肉、ゆでもやし、細ねぎをのせて好みでラー油をかけ、よく混ぜて食べる。

料理メモ

辛いのが苦手な人は一味唐辛子を入れないでOK
好みで酢をかけて食べてもおいしい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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