パンプディング | KATSUYOレシピ

パンプディング

洋風

30分

397Kcal

0.9g

少しかたくなった食パンもおいしいおやつに変身。

材料(2人分)

食パン（8枚切り）：2枚

バター：適量

【卵液】

卵：3個

牛乳：1.5カップ

砂糖：大さじ4

レーズン：大さじ2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 食パンは軽くトーストしてバターをぬり、6等分に切る。
パンの耳は好みで、そのままでも切り落としてもいい。

オーブンは180℃にセットして予熱する。

2. ボウルに【卵液】の卵をほぐし、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加えて泡立て器で混ぜる。

なめらかな舌触りにする為、こし網でこしておく。

3. 耐熱容器の内側にバターをぬり、パンを並べてレーズンを散らし、②の卵液を流し入れる。

4. 天板に③をのせて、天板か耐熱容器の半分くらいの高さまで湯を注ぐ。

天板が浅くて、動かすと湯がこぼれそうな場合は、オーブンに入れてから湯を注いでもいい。また、耐熱容器の下に布巾やキッチンペーパーを敷くと、器がすべらず安全。

5. 180℃のオーブンで20分前後焼く。

真ん中あたりを触ってみて、生っぽさがなく軽い弾力がある様なら焼き上がり。

料理メモ

♪温かくても冷やしてもどちらもすごくおいしい。
♪プリン液を流して食パンが浮いてくるようなら、沈むまで少し待ちます。
♪パンの耳をカットした場合、翌日のおやつはコレ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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