とろーりコーンスープ

とろーりコーンスープ

洋風

15分

262Kcal

1.9g

コーンを裏ごし。ほんのひと手間でとろーり感が際立つ。

材料(2人分)

バター：大さじ1

小麦粉：小さじ2

水：3/4カップ

牛乳：1.5カップ

コーン缶（クリーム）：1缶（200ｇ位）

パセリ（みじん切り）：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 厚手の鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けたらグンと火を弱めて小麦粉を振り入れ、1～2分炒める。

2. いったん火を止め、分量の水を入れて溶かして混ぜ、なめらかになったらブイヨンを加えて中火にかける。

3. ブイヨンが溶けたら牛乳を入れる。
こし網を鍋にかけて、そこにクリームコーンを加えてゴムベラかお玉の底でこしながら入れる。

4. 焦げないように時々混ぜながら弱火で温め、フツフツしてきたら火を止める。

5. 味をみて足りなければ、塩（分量外）で調え、器に盛り付けてパセリを散らす。

料理メモ

♪こし網やうらごし器がなくても、みそこしがあればクリーミーな本格コーンスープの出来上がり。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers