イタリアンエッグスープ

イタリアンエッグスープ

洋風

7分

59Kcal

2.6g

あっという間に出来る、栄養もある卵とチーズのスープ

材料(2人分)

水：2.5カップ

にんにく（すりおろし）：少々

塩：少々

胡椒：少々

【A】

卵（M玉）：１個

粉チーズ：大さじ1/2～1

パン粉：大さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 卵を溶き、粉チーズ、パン粉を加えて混ぜておく。

2. 鍋に分量の水と固形ブイヨン、にんにくを入れて弱めの中火にかける。

3. フツフツして、ブイヨンが完全に溶けたら強火にして、Aを一気に加え、泡立て器でワーッとかき混ぜる。

4. 卵がフワッと浮いてきたら火を止め、味をみて塩、胡椒で調える。

5. あれば、パセリのみじん切りを振る。

料理メモ

♪スープが煮立ったところに具を一気にワーッと、入れる。これがコツ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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