KATSUYOレシピ
菜の花と生ハムのパスタ
洋風 15分 461Kcal 2.2g


季節の風をパスタにのせて、トッピングは贅沢に生ハムをひらり



材料(2人分)



スパゲティ：1６０ｇ
生ハム：６枚
菜の花：100ｇ

にんにく（みじん切り）：１片
赤唐辛子（輪切り）：少々

塩：小さじ1/2
こしょう：適宜
オリーブ油：大さじ１

※1カップ = 200ml
  米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり



作り方



1. 菜の花は根の固い部分を１cmほど切り落とし、長さを２つに切る。

2. スパゲティは、たっぷりめの湯に塩を加えて、表示通りゆでる。

ゆで汁は少し、とっておく。

3. フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。

4. いい香りがしてきたら、菜の花と塩を入れて強火で炒める。全体に油が回ったら、ゆで汁を1/4カップを加える。

5. すぐに茹でたスパゲティを加え混ぜ、こしょうを加えて味を調える。

6. 器に盛り付け、生ハムをひらりひらりと飾る。



料理メモ



♪好みで粉チーズを振ってたべる。

♪生ハムは豚肉を燻製後茹でてない物を言います。

♪サラダ油でも美味しくできるので、好みで選択。ただしオリーブ油だとよりイタリアンになります。

♪辛いの好き〜っ、と言う人は、赤唐辛子の本数を多くして、弱火でゆ〜っくり火をいれます。そうするとじんわり辛さがオイルにうつるんですよ。
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