KATSUYOレシピ
アボカドえびサンド
洋風 15分 456Kcal 1.7g


西海岸で定番のサンドです。野菜をたっぷりはさんでね



材料(2人分)



アボカド：1個
レモン汁：少々
海老：8尾
好きなチーズ：適量
リーフレタス：２〜4枚

好みのパン：4枚
バター：適量
マヨネーズ：大さじ１

※1カップ = 200ml
  米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり



作り方



1. バターは室温に出して、塗りやすくしておく。パンの片面にバターをぬっておく。

2. ゆでたえびは、粗熱がとれたら、殻と尾をむく。

3. アボカドは、縦二つに切り、種と皮をのぞいたら、７〜８ミリ厚さに切り、レモン少々かけて色止めをしておく。

4. チーズも適当に薄切りにする。レタス類ははさみやすいように大きくちぎる。

5. パンにレタス、アボカド、えび、マヨネーズをニュルニュル、チーズと重ねていく。もう１枚のパンで挟んで、二つに切る。



料理メモ



♪厚みのある具をはさんだサンドイッチをうまく切る方法があります。ピックかつまようじを２か所に、きちんと刺し、切るのです。そうすると、具がずれずにうまくいきます。その後はピックを抜くのをわすれずに。
♪サンドイッチは自由な発想で、具をはさむと楽しい。
♪ちなみに画像のパンは白いほうが、イギリスパン。黒い方が、くるみ入り胚芽パン。
♪チーズは下のサンドがプロセスチーズで、上はカマンベールを使っています。
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