ひょうたんサラダ | KATSUYOレシピ

ひょうたんサラダ

10分

29Kcal

1.2g

レモンとおしょうゆの味がきいたさわやかサラダ

材料(2人分)

玉葱：小1/4個

セロリ：４ｃｍ

人参：４ｃｍ

レモン汁：1/4個分

パセリ：適量

【調味料】

　塩：小さじ1/4

　砂糖：小さじ1/4

　胡椒：適量

　醤油：小さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. きゅうりは長さを４等分に切り、それを縦４つに切って、大きめのボウルに入れ、分量の塩をふりかけておく。

2. 玉葱は薄切りにし、水でさっと洗ってしぼる。

3. セロリ、人参はせん切りにする。

4. ①のボウルに②と③の野菜を合わせる。

5. レモン汁を回しかけ、砂糖、醤油、胡椒をふりかけ、パセリをちぎって加えて全体を和え、器に盛りつける。

料理メモ

♪『ひょうたんサラダ』これは学生の頃、友人と入ったお店のサラダの名前にちなんでつけました。二人ともお財布の中がとんと軽かったので、いちばん安いサラダを注文。ちょっとひっそりしていましたが、レモンとおしょうゆ味がとてもきいていて、いっぺんに好きになったのです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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