蒸し野菜の生姜ソース

蒸し野菜の生姜ソース

和風

20分

109Kcal

0.3g

体の芯から元気が出そう

材料(2人分)

キャベツ:　1/4個

おくら:　２本

かぼちゃ:　１ｃｍ厚さ２切れ

にんじん:　２ｃｍ

しめじ:　小１パック

めんつゆ:　大さじ１

水:　大さじ２

青しそ（みじん切り）:　５枚分

細ねぎ:　２～３本

ごま油:　小さじ２

酢:　小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツは２つにくし型に切る。かぼちゃはタネとわたをとり、１ｃｍ厚さに切る。

2. おくらはヘタを切り落とし、にんじんは5mmの輪切りにする。

3. しめじは石突きを落として大きくほぐす。

4. 器に野菜をギューッギューッに盛り合わせ、蒸し器で15～20分、キャベツが柔らかくなるまで蒸す。

5. 生姜ソースの材料を合わせる。

6. 蒸し野菜を生姜ソースで食べる。

料理メモ

♪季節の野菜でいつでも楽しめます。

♪蒸し器に沸かす湯はたっぷりめだと蒸気もたっぷり出るので、鍋の中の温度も上がりいい仕上がりです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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