ソーセージビーンズ
手軽なソーセージと缶詰のお豆さんで簡単につくれちゃう洋風の豆料理
材料(3人分)
作り方
料理メモ
洋風
20分
244Kcal
3.4g
20分
244Kcal
3.4g
手軽なソーセージと缶詰のお豆さんで簡単につくれちゃう洋風の豆料理
材料(3人分)
にんにく（みじん切り）：ひとかけ
玉葱：１個
セロリ：１/２本
いんげん豆：大１缶（250gくらい）
ソーセージ：６本
サラダ油：小さじ２
【煮汁】
塩：小さじ１/2
固形ブイヨン：1個
ケチャップ：大さじ２
ウスターソース：大さじ１
ローリエ：１枚
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 玉葱、セロリは１ｃｍ角にきざむ。
2. ソーセージも１ｃｍ幅にコロコロと切る。
3. 鍋にサラダ油を熱し、中火でにんにくを炒め、いい香りがしてきたら火を強め、玉葱、セロリ、ソーセージ、豆の順に加え炒めていく。
4. Bに煮汁の材料を次々加え、表面を平らにならし、ふたをして中火で１０分ほど煮る。
5. 全体を混ぜてからふたをして火を止める。
料理メモ
♪豆の缶詰は、どんな種類でもOK!ミックスタイプでもおいしい。
♪自分で豆を戻してみようという人は時間さえあればとっても簡単。前の日に洗った豆を熱湯につけ、一晩。翌日その豆を柔らかく弱火でふたをして茹でるだけ。一度はお試しあれ。
♪一味唐辛子は意外や意外。そばやうどんだけにあらず、洋風やエスニックのピッと辛い料理に使ってみてください。
♪自分で豆を戻してみようという人は時間さえあればとっても簡単。前の日に洗った豆を熱湯につけ、一晩。翌日その豆を柔らかく弱火でふたをして茹でるだけ。一度はお試しあれ。
♪一味唐辛子は意外や意外。そばやうどんだけにあらず、洋風やエスニックのピッと辛い料理に使ってみてください。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers