ミルククッキー | KATSUYOレシピ

ミルククッキー

40分

135Kcal

1.6g

ミルクっぽい白いクッキーは、ひと口食べると懐かしいお母さんの味

材料(8人分)

小麦粉：２５０ｇ

バター：１００ｇ

グラニュー糖：大さじ５

練乳：大さじ４

卵白：２個分

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. バターは室温に出しておく。

2. 小麦粉とベーキングパウダーはよくあわせてふるっておく。

3. 卵白は溶いておく。

4. ボウルに①のバターを入れ、手でクリーム状にする。

5. ④にグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。練乳も加え混ぜる。

6. ⑤に卵白を２～３回に分けて加え混ぜる。

7. ⑥に②の粉類を加え、指でさくさくとよく混ぜる。

8. 粉っぽさがなくなって生地がまとまったら、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で30分ねかせる。

9. 板に打ち粉（分量外、強力粉ならベター）をして生地をめん棒でのばし、直径３～４ｃｍ位の小さいカップでくり抜く。

10. 170度に温めたオーブンで20分焼く。

料理メモ

♪くり抜くときの型はなんでもよい。
♪食べきれなかったクッキーは湿気ないよう缶などに入れて保存しておきましょう！
※調理時間は生地をねかせる時間を省いています。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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