栗のマフィン | KATSUYOレシピ

栗のマフィン

洋風

30分

236Kcal

0.4g

甘露煮を使って栗を楽しもう。

材料(作りやすい分量)

バター：100ｇ

砂糖：80ｇ

卵：2個

シロップ＋牛乳：1/2カップ

小麦粉：200ｇ

栗の渋皮煮：8～10粒

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. バターは室温に出してやわらかくしておく。

2. 卵は溶いておく。シロップと牛乳であわせて1/2カップ（100ｃｃ）にしておく。渋皮煮を使う人は牛乳だけでＯＫ

3. 小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。

4. 栗は粗めに刻む。

5. ボウルにバターを入れクリーム状になるまでホイッパーで混ぜ、砂糖も加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。

6. ⑤に卵とシロップ牛乳を様子をみながらゆったりホイッパーで混ぜる。

7. ⑥に③の粉と刻んだ栗を加えて、木ベラでねらないように混ぜる。

8. プリンまたはマフィン型に紙をしき、⑦の生地を7分目くらいまで入れ180度のオーブンで20～25分焼く。

9. 焼き色がついたらアルミホイルをかぶせ170度に温度を下げる。

料理メモ

♪栗を本物で作りたい人は、栗の渋皮煮で作ってみてください。
♪分量は10個分です。
♪甘露煮は、シロップと栗のびん詰めのシロップのことです。
♪本格的に生栗で作りたい人は栗の渋皮煮をつくり、これを刻んで焼いてみよう。それは香味ともに極上の味デス！！

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers