親子わっぱ丼
新潟名物、ほんとはせいろで作ります。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
30分
421Kcal
1.1g
30分
421Kcal
1.1g
新潟名物、ほんとはせいろで作ります。
材料(2人分)
塩鮭：1切れ
日本酒：大さじ1
みりん：小さじ1
いくら：大さじ2
三つ葉：適量
温かいごはん：2人分（３００ｇ）
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 塩鮭は薄く一口大にそぎ切りにする。
蓋をして中火にかけ、３〜4分蒸し煮する。蓋をしたまま蒸らす。
蓋をして中火にかけ、３〜4分蒸し煮する。蓋をしたまま蒸らす。
2. 鍋に酒、みりんを入れ、そこに鮭を並べ入れる。
3. 丼にご飯を盛り付け、鮭を並べて、いくらを散らす。
刻んだ三つ葉を添える。
刻んだ三つ葉を添える。
料理メモ
♪日本酒を使って作ります。料理酒はわっぱ丼本来の味が出せないので不向きです。
♪調理時間に米を炊く時間は含まれていません。
♪調理時間に米を炊く時間は含まれていません。
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers