玉子入りポテトサラダ

玉子入りポテトサラダ

和風

20分

183Kcal

1.5g

定番のポテトサラダは永遠の人気サブメニューなり！

材料(4人分)

じゃが芋：3個（正味400ｇ）

米酢：小さじ２

きゅうり：1本（100g）

塩：小さじ1/4

ゆで玉子：２個

マヨネーズ：大さじ2～4

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふってササッと混ぜしんなりしたら、キュッと絞る。

・人参は２～３mmの薄い半月切か、いちょう切りにする。

・じゃが芋は皮をむいて大きめの一口大に切る。

2. 鍋にじゃが芋と人参を加え、ひたひたの水（カップ１１/２位）でフタをして10分程ゆでる。

3. じゃが芋が柔らかくなったら、中火にかけ完全に水分をとばし、火を止めて酢を全体に振る。

4. ボウルにマヨネーズを入れ、④ときゅうり、ホークで粗く崩したゆで玉子を加えて和える。

料理メモ

♪作りたてのホカホカも美味しいけど翌日も激ウマなので多めに作っても嬉しいおかず。

♪ポテトサラダをサンドイッチにはさめばポテトサンド！

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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