塩むすび | KATSUYOレシピ

塩むすび

和風

45分

356Kcal

1.4g

日本食文化の堂々とした代表格でござります。

材料(3人分)

ホカホカご飯：２合（６個作れます）

塩：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 炊きたてのご飯を用意します。
ものすごく、きれいに手を洗います。

2. ご飯を茶わんやお椀にごく軽く一杯入れる。

3. 手を水で冷たくして、指に塩をつけて手のひらにおく。

4. 手のひら全体にに、塩をこすり広げる。

5. 手のひらに②のご飯をのせる。

6. ごく軽く、ご飯粒をくっつけるようにまとめる。

7. 全体をまとめるように、優しく、形に気にせず、手のひらの中でまとめる。

8. まとまったら、２～３回形を三角に整える。表裏、返して２～３回ころがすようにまとめる。

料理メモ

※カロリーは、２合（360ml）の米で６個おにぎりを作るという計算をしており、塩むすび２個分です。

♪パクリと食べた瞬間、ご飯粒のふっくらが口のなかにほろり。これ最高の握りなり。がんばれ、目指せ、おにぎり名人。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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