牛肉のわさび和え | KATSUYOレシピ

牛肉のわさび和え

洋風

10分

200Kcal

0.7g

わさびマヨネーズで和えるローストビーフと青菜の小鉢。

材料(2人分)

小松菜：1/2束（１５０ｇ）

人参：1.5㎝

【ａ】

　練りわさび：小さじ1/2

　マヨネーズ：大さじ1.5

　醤油：小さじ1

　胡椒：適量

白いりごま：小さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 人参はせん切りにする。ローストビーフは食べよく切る。

2. 湯を沸かし、人参をさっと茹で網などですくう。

3. 小松菜を茹でて、サッと冷水にさらし、冷たくなったら水けを絞り、3㎝の長さに切る。

4. ａをボウルに合わせ、ローストビーフ、小松菜、人参の順に和えて器に盛りつけ、白いりごまをふる。

料理メモ

♪ローストビーフは本格的に作ったのを使ってもいいし、市販のものでもかまわない。

♪但し、お手製のローストビーフの時は、両端の切り落とし部分を使って作るのもなかなか。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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