和風みーとろーふ
冷めてもバツグンにおいしい。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
50分
307Kcal
1.3g
50分
307Kcal
1.3g
冷めてもバツグンにおいしい。
材料(4人分)
鶏むねひき肉：４００ｇ
ごま油：大さじ1
長ねぎ：太1本（１００ｇ）
砂糖：小さじ２
にんじん：1/2本（１００ｇ）
生椎茸：6枚（５０ｇ）
ゆで銀杏：12粒位
柚子の皮：8枚
片栗粉：大さじ２
白ごま：大さじ４
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 長ねぎは粗みじんに刻み、赤だしみそとごま油をよく混ぜ、即席のねぎみそを作っておく。
2. にんじんと生椎茸も粗みじんに刻む。
3. ボウルに鶏ひき肉を入れ、@、A、ゆで銀杏、柚子皮、片栗粉を加えてよく混ぜる。
4. オーブンの天パンにホイルをしき、Bをかまぼこ型みたいな形におく。不格好でかまわない。肉汁が流れないようにしいたホイルで側面を立てる。上はあけておく。
5. 上にびっしりごまをふり、180度のオーブンで約30分焼く。
6. 粗熱がとれたら、ホイルをはがし8等分にスライスする。
料理メモ
♪ひき肉はむね肉がよく合います。
♪銀杏は水煮缶やドライパックでもＯＫ。
♪銀杏は水煮缶やドライパックでもＯＫ。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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