厚揚げのサラダ | KATSUYOレシピ

厚揚げのサラダ

アジア/エスニック

20分

238Kcal

2.0g

ガドガドサラダとも言います。インドネシアの料理だよ。

材料(2人分)

厚揚げ：1枚

もやし：1/2袋

レタス：2枚

トマト：小1個

【ドレッシング】

　ピーナッツバター（チャンク）：大さじ２

　醤油：大さじ１

　砂糖：大さじ1/2

　レモン汁又は米酢：大さじ１

　あればナンプラー：小さじ1

　赤唐辛子：小さじ1/2～１

　水：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ドレッシングはよく混ぜ合わせてなめらかにしておく。

2. 厚揚げは縦２つに切り、１㎝幅に切る。もやしはひげ根を取る。

3. 湯を沸かし、もやしをさっとゆで、網じゃくしで引き上げる。同じ湯で厚揚げをゆで、水けを切る。

4. レタスは一口大にちぎり、きゅうりは斜め薄切りにする。トマトはくし形に切る。

5. 器に②～③の材料を盛り合わせ、①のピーナツドレッシングをかけて食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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