中華風セロリの醤油漬け

中華風セロリの醤油漬け

中華

15分

35Kcal

1.1g

一晩おくと水が上がって程よくつかります。

材料(8人分)

セロリ：2本

【ａ】

醤油：大さじ3

ごま油：大さじ２

赤唐辛子（小口切り）：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. セロリは筋をとり、食べよく切る。葉のところもザクザク切る。

2. 湯を沸かし、セロリを何回かに分けてさっとゆで、ザルにあけて水気を切る。

3. 密閉瓶にセロリを入れ、醤油、ごま油、赤唐辛子を加えて蓋をする。

4. 時々、まぜたり、逆さにしておいたりすると早くつかる。

料理メモ

♪あまり小さく切らない。味が染み込み過ぎるから。

♪漬けて30分位から食べられるが、一晩おくと漬けものらしくなる。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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