ブルーベリーのチーズパウンド

ブルーベリーのチーズパウンド

洋風

60分

225Kcal

0.4g

生地はほんのりチーズ風味。

材料(10人分)

バター：100ｇ

ブルーベリー（冷凍）：大さじ4

砂糖：大さじ1

小麦粉：150ｇ

砂糖：150ｇ

卵：３個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. パウンド型にバターを薄くぬっておく。オーブンを200℃に温めておく。

2. バターは薄く切ってボウルに入れ、室温で柔らかくしておく。ブルーベリーは室温で溶かして、砂糖大さじ1をまぶしておく。

3. 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるっておく。

4. バターを泡立て器で柔らかく練り混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

5. ④に卵を１個ずつ割り入れて、そのつどしっかり混ぜる。モロモロした感じになるけど大丈夫！

6. チーズも加えてよく混ぜ、そこに③の粉を一気に加える。ヘラに持ちかえて、底から底からサックリと混ぜ合せる。

7. 型の半分くらいまで⑥の生地を入れて、ブルーベリーの半分を均等にポコポコ入れていく。

8. 上に残りの生地をのせて平らにし、さらにブルーベリーをのせる。

9. ２００℃のオーブンで10分焼き、180℃に下げて20分焼く。大きい型で焼く場合は１８０℃に下げてから20～30分焼く。

10. 竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

料理メモ

♪型は５×９cmの小さいパウンド型なら５個、大きく焼くなら１９×８cmパウンド型です。

♪甘党さんへのちょっとしたお土産にもいい。

♪ブルーベリーに砂糖をまぶす事で焼く時に出る水けをおさえます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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