ミルク杏仁豆腐 | KATSUYOレシピ

ミルク杏仁豆腐

和風,洋風,中華,アジア/エスニック

120分

53Kcal

0.0g

懐かしの牛乳かんを、杏仁風に召し上がれ

材料(6人分)

棒寒天：短1本（12cm位）

水：1カップ

牛乳：２５０ｃｃ

＝シロップ＝

　砂糖：１/２カップ

　水：1カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 棒寒天はざっくりちぎって、ボウルに入れ、水に３０分つける。

2. ②の寒天の水気をギュッと絞り、分量の水と一緒に中火にかける。

3. フツフツしてきたら、グンと弱火にして、５分くらい煮て、完全に冷ます。

4. 粗熱がとれたら、牛乳とバニラエッセンスを加え混ぜ、こしあみでこしてから、流し場箱や弁当箱に流して、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

5. シロップの材料を煮溶かし、冷やす。

6. カットした④と食べ良く切った果物を器に盛り付け、シロップをかけて食べる。

料理メモ

♪粉寒天でも同じように作れますが、扱いが少し違うので、袋の表示にしたがってくださいね。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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