コーヒーキャラメルプリン

コーヒーキャラメルプリン

洋風,アジア/エスニック

30分

187Kcal

0.2g

残念、どこの国のお菓子か忘れてしまいました。プリンといっても、卵のコーヒーミルクを蒸して、食べるときに甘～いソースをかけるの。

材料(6人分)

卵：4個

牛乳：2カップ

砂糖：大さじ２

湯：大さじ1

＝キャラメルソース＝

水：大さじ３

湯：1/2カップ

バナナ：3本

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 卵はボウルに割り入れ、砂糖と牛乳を加えて混ぜる。

2. インスタントのコーヒーを分量の湯で溶かし、粗熱がとれたら、①に加え混ぜる。こし網などでいったんこす。

3. プリン型の内側にバターを塗り、②の珈琲入りプリン卵液を流す。

4. オーブンのテンパンに③を並べ、下に湯を少々はり１７０度のオーブンで２０分ほど蒸し焼きにする。

5. ④は粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷たくする。

6. 鍋にグラニュー糖、砂糖、水を加えて中火にかける。フツフツしてきて、うっすら茶色になってきたら、いったん火を止めて、ジュバーッっと、分量の湯を入れて、よく溶かし混ぜる。熱々なので気をつけて！

7. 型から外したプリンに、⑥のキャラメルソースをかける。熱々をかけても全く構わない。

8. 薄切りバナナも添える。

料理メモ

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers