ズッキーニと牛肉の辛炒め

ズッキーニと牛肉の辛炒め

10分

238Kcal

2.0g

ズッキーニは中華料理にも美味しい素材です。

材料(2人分)

にんにく（薄切り）：1片

赤唐辛子（輪切り）：少々

ごま油：大さじ1

【A】

ナンプラー：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ズッキーニはタテ二つに切り、斜め薄切りにする。牛肉は食べよく切る。

2. フライパンにごま油を熱し、にんにく、赤唐辛子を加え、弱めの中火で香りが出るまで炒める。

3. 肉を加えて、強めの中火で炒め【A】を加える。コテッとしたら、ズッキーニを加えて炒め合わせる。

4. ズッキーニに火が通ったら、味をみて足りなければ、塩(分量外）で調え、皿に盛り付ける。

料理メモ

♪短時間で火が通るように、ズッキーニは均一の厚さに薄切りにする。

♪ナンプラーがないときは薄口醤油で作れます。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers