つけうどんごまみそだれ

つけうどんごまみそだれ

和風

10分

312Kcal

5.2g

京みその甘味に練りごまのコクが、冷たーいうどんにツルリとおいしい。

材料(2人分)

麺つゆ：1カップ

白味噌：小さじ２

白練りごま：小さじ2

【薬味】

しそ：5枚

うどん：2玉

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルに、練りごまを入れ、白味噌を加えて麺つゆを少しずつ加えながら、なめらかに溶いて、冷やす。

2. きゅうりは、薄い輪切り、みょうがと青じそは千切りにし、薄い塩水に１０分ほど漬けて、キュッとしぼる。

3. うどんは表示通り、茹でて水洗いして、冷たくする。

4. 器に②の薬味野菜とともに盛り合わせ、ごまだれをつけて食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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