帆立とゆで玉子のグラタン

帆立とゆで玉子のグラタン

洋風

15分

335Kcal

1.4g

作り方は極シンプル。素材の味を十分にあじわってください。　

材料(2人分)

ほたて：6～8個

ゆで卵：2個

【ソース】

　サフラン：ほんの少し

　湯：大さじ1

　牛乳：1/2カップ

バター：小さじ2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 湯にサフランをほんの少し入れて、味と香りを出す。

2. 十分に色と香りが出たら、ホワイトソースと牛乳を加えて混ぜる。

3. グラタン皿の中を水でぬらし、ほたてと２つ切りにしたゆで卵、食べよく切ったパプリカを並べる。

4. 上から②のホワイトソースをかけ、バターをちぎって散らして200度のオーブンで15分程、こんがり焼く。

料理メモ

♪ホワイトソースを手作りしたい人はこちらから。

♪ほたての他に、白身魚、えびなどを並べてもＯＫ

♪このグラタンに少しボリュームを持たせたい人は、薄切りフランスパンを下にひいてから、同じように作ると、主食兼主菜になる。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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