トマトいっぱいハヤシライス

トマトいっぱいハヤシライス

洋風

15分

447Kcal

2.7g

水もスープも不要。トマトが全てを美味しくしてくれるのです

材料(4人分)

玉ねぎ：大1個

トマト：大３個（５００ｇ）

小麦粉：大さじ２

サラダ油：小さじ２～３

醤油：小さじ1

ごはん：4人分

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにする。トマトは8等分位のくし形に切る。

2. サラダ油を火にかけ玉ねぎと牛肉、ベーリーフを加えて強火で炒める。

3. 牛肉に火が通ったら、小麦粉を加えてサッと炒め、トマトを加える。

4. 時々鍋底をこそぎながら、蓋をして中火で5分煮込む。

5. トマトケチャップ、ウスターソース、醤油、顆粒コンソメを加えて時々混ぜながら、５分強めの火で炒め煮る。

6. ごはんを盛り付け、熱々の⑤を添える。

料理メモ

♪上にのっているハーブはチャービル。香りの優しい、扱いやすいハーブなので庭などで栽培していれば、ふわりと爽やかなので、添えるといい。

♪この料理はトマトの品種で、味がかわるので、色々楽しんでみてください。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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