玉ねぎのピリピリ漬け

玉ねぎのピリピリ漬け

洋風

20分

16Kcal

0.4g

カレーの時の薬味にも、魚肉料理の付け合わせにもいい。

材料(4人分)

【チリ味】

玉葱：1/2個（約150ｇ）

塩：小さじ1/4

パプリカ：少々

酢：大さじ1～２

【カレー味】

玉葱：1/2個（約150ｇ）

塩：小さじ1/4

カレー粉：少々

酢：大さじ１～２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、塩を振る。菜箸でほわっほわっと混ぜ、15分くらい置いておく。

2. ①がしんなりしたら、チリパウダー、パプリカ、酢を入れて、全体を混ぜる。清潔な瓶に入れて1週間は美味しい。

3. カレー味も上記の①～②の手順と同じように作る。

4. カレーの時、２種類あったら、リッチだし、ドちらか1種でもOK

料理メモ

♪玉ねぎは必ず繊維に沿って薄切りにする。そうすると、余分な水分が出なくて、シャキシャキと食感が楽しい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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