きゅうりとキャベツの梅和え

きゅうりとキャベツの梅和え

和風

15分

12Kcal

1.2g

シャキシャキ、梅の酸味と酢のダブルで疲れを吹き飛ばせ。

材料(4人分)

きゅうり：１本

キャベツ：２枚

塩：小さじ1/4弱

酢：大さじ１～２

梅干し：大１個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. きゅうりは薄い輪切りにする。
キャベツは細切りにして、きゅうりと同じボウルに入れる。

2. ①に塩をふって全体をフワッフワッと混ぜたら、10分位置く。

3. 別のボウルにちぎった梅肉と酢を合わせ、②のキャベツときゅうりを和える。

料理メモ

♪夏場は、きゅうりもみみたいに手でもまない。余った時に、すぐ悪くなってしまうので、箸でささっと混ぜる

♪酢は、梅干しの酸味だけで十分と言う人もいれば、酸っぱーい！と酢の多く入ったほうが好きな人もいる。好みで加減して作りましょう。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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