ジンジャーチキン | KATSUYOレシピ

ジンジャーチキン

和風,洋風

20分

578Kcal

1.7g

つけ合わせもメインもオーブンまかせっ！

材料(2人分)

鶏もも肉：小２枚

塩：少々

こしょう：少々

サラダ油：適量

【Ａ】

　生姜（すりおろし）：大さじ1/2

　しょうゆ：大さじ1

　酒：小さじ2

　みりん：小さじ1

【つけ合わせ】

　オクラ：４本

　パプリカ：１個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. つけ合わせの野菜は食べよく切る。

2. 鶏肉は黄色い脂肪を取り除き、身の厚い部分に切り目を入れて広げ、厚みを均一にしてから2つに切る。

3. 鶏肉に塩、こしょうを振って、皮を上にしてオーブンの天板に並べ、サラダ油を薄くぬる。

4. 空いているところにつけ合わせの野菜も並べて、サッとサラダ油をかける。

5. ２５０℃のオーブンで１０分焼く。先に野菜が焼けるので途中で取り出す。

6. Ａの調味料を合わせて、焼いた肉を皮からジュッとつけて全体にからめる。

7. 残った調味料も回しかけて、再びオーブンに入れ、５分ほど香ばしく焼く。

料理メモ

♪つけ合わせ野菜は季節や好みのものでＯＫ

♪フライパンで作るのも可。チキンソテーと同じ要領で焼いて、最後に調味料をワーッとからめるといい。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers