にんにく肉味噌ライス

にんにく肉味噌ライス

10分

549Kcal

2.3g

黒酢味の肉味噌が美味しくてやめられない。

材料(2人分)

豚ひき肉：１５０ｇ

長葱：１５ｃｍ

にんにく：ひとかけ

ゴマ油：小さじ2

【A】

味噌：大さじ1

酒：大さじ1

黒酢：大さじ1

もやし：1/2袋

オクラ：4本

長芋：５ｃｍ

ごはん：２人分（３００ｇ）

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 長葱とにんにくはみじん切りにする。

2. フライパンを中火で熱し、長葱、にんにく、ひき肉を強めの中火で炒める。

3. 肉に火がとおったら、Ａの調味料で味をコテッとつける。

4. もやしと食べよく切ったオクラを鍋に入れ、水１/２カップ入れ、塩少々ふり、蓋をして中火にかけ、火が通ったら、火を止める。

5. 長芋は皮をむき、５mm角くらいのコロコロに切る。レタスは一口大に切る。

6. 器にごはん、(4)のモヤシ、オクラ、(5)の生野菜をもりつけ、(3)の肉みそをそえ、好きなように肉みそを絡めながら食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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