緑豆粥
35分
113Kcal
0.5g
湿度の高い夏や、残暑厳しい初秋にもおすすめです
材料(3人分)
作り方
料理メモ
35分
113Kcal
0.5g
湿度の高い夏や、残暑厳しい初秋にもおすすめです
材料(3人分)
緑豆：大さじ１〜２（15〜30g）
米：1/2カップ
水：3カップ
酒：大さじ２
塩：小さじ1/4
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 緑豆はさっと洗い、分量の水と一緒に鍋に入れ、1時間ほどおく。
2. 米を洗ってざるにあげ、@の鍋に加え、少しずらしてふたをし、中火にかける。酒も加え、フツフツしてきたら弱火にして30〜45分炊く。
3. 塩を加えてひと混ぜしたらフタをして火を止め、５〜10分蒸らす。
料理メモ
♪ふきこぼれやすいので、大きめの鍋を使いましょう！
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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